常见问题
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什么是彩虹纹?
在高温烹煮食物时,如油、肉、碳水化合物等渣子烧成碳化,形成一层钝化膜层。因某些原因表面形成了极其细小的波纹,光照在上面发生了衍射作用才会看到彩虹的,但它对人体没有害处,一般情况下,可以用不锈钢专业清洁剂进行清洁。
为什么不锈钢锅具使用一段时间后会有白色斑点出现?
锅具使用后,出现白色斑点属于正常现象,是水中的杂质经加热后的沉淀附着,对人体无害。只要用少许柠檬片或白醋擦拭即可去除。
锅具底部发黄发黑与原材料是否有关系?
锅具底部发黄或者变黑与材质无关。由于天然气中含有杂质,在长时间燃烧之后,不经常清洗的锅具就会出现变黄/变黑现象。此时用不锈钢专业清洁剂就可以有效清洗。
JadeBamboo/双耳福不锈钢锅要开锅吗?
要的。方法很简单,初次使用先于锅具注入整体容量2/3的水和适量白醋(比例约3:1),小火加热的同时用百洁布擦拭清洗即可。
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有污迹留在不粘锅内,如何处理?
污迹的形成有两个原因:
1.长期使用大火。食物加热时温度过高使其碳化残留在锅内产生的污迹,这些污迹不能除去,但并不影响不粘锅的使用效果。
2.残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正的污迹,可加热水和洗涤剂,用清洁海绵进行彻底清洗。如何正确清洗不粘锅?
为更好地保护锅具不粘涂层,建议每完成一道菜品后用厨房纸或干净抹布擦净表面食材残留即可,完成所有菜品后请将锅具静置到冷却后再进行清洗,尽量避免骤冷骤热冲洗锅具,降低不粘锅的使用寿命。
用不粘锅具烹调时,为什么最好选用中火或小火?
因为JadeBamboo/双耳福的不粘锅导热快,中火已达到最佳的烹调效果。一般来说,大火并不会加快烹调速度,只会浪费能源。另外,烹饪时请提前擦干锅具内壁,切勿使用大火干烧/烘干,以免对涂层造成破坏。
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酸、碱性清洁剂分别有哪些呢?
酸、碱性清洁剂是反映PH值小于7或者大于7的清洁剂,现在市面上销售的粉状洗涤剂基本都是碱性的,如洗衣粉和皂粉;酸性清洁剂包括柠檬酸、醋酸、马桶清洁剂、清毒剂、过氧化氢漂白剂等;而洗洁精、洗发水、沐浴露等都是属于中性的。
TIPS:清洗不锈钢厨具时,请使用中性清洁剂,如洗洁精,这样能更好地保护我们的厨具。
酸、碱性清洁剂分别有哪些呢?
首次使用,请先开锅,所需材料:水、白醋、洗洁精
1.准备好水、白醋、洗洁精;
2.请将水、白醋、洗洁精倒入锅内;
3.稍作加温,借助锅铲,用厨房纸或百洁布清洗锅具内外;
4.用清水冲洗干净即可放心使用;
注:所有不锈钢材质的锅具均可参照以上开锅方法。
因天气潮湿,不锈钢锅具产生污渍霉点如何处理?
天气潮湿的季节,锅具在长期不使用的情况下,有可能出现污渍霉点,将白醋和清水倒入锅内,稍作加热浸泡后清洗干净即可轻松去除。
TIPS:每次使用不锈钢锅具后,建议将锅具清洗干净并擦干,然后置于通风处存放,保持干燥。
铸铁类锅具日常如何保养?
油份能增加锅具抗粘性的效果,建议每次使用后将锅具清洗干净并抹干,以餐巾纸沾取少量食用油将锅体内壁擦拭一遍,以作保养。
TIPS:铁锅生锈属正常情况,加强日常保养即可有效防止。
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